Salmón a la parrilla con arroz de quinoa
Hoy preparamos: Salmón a la parrilla con arroz de quinoa y ensalada fresca!
Un plato saludable, ligero y lleno de sabor
Ingredients
Ingredientes:
Para el salmón:
- Filetes de salmón
- Ajo picado
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal pimienta y perejil o cilantro
Para el arroz quinoa:
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua o caldo
- Sal al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Para la ensalada:
- Pepino en rodajas
- Tomate picado
- Aguacate en cubos
- Limón sal y aceite de oliva
Instructions
Preparación:
- 1️⃣ Salmón: Marina los filetes con ajo, limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite. Déjalos reposar unos 10-15 minutos.
- 2️⃣ Cocínalos a la parrilla (o sartén) hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro.
- 3️⃣ Quinoa: Lava bien la quinoa, cocínala con el agua o caldo hasta que esté esponjosa. Añade sal y aceite al gusto.
- 4️⃣ Ensalada: Mezcla el pepino, tomate y aguacate. Agrega limón, sal y aceite de oliva. ¡Fresquita y deliciosa!
Notes
Sirve todo junto y disfruta de una comida balanceada, colorida y llena de energía
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