Burrito de Huevo con Salsa Verde de Aguacate y Ensalada Fresca
¡Ideal para el desayuno o brunch!
Este burrito es una combinación perfecta de sabor, cremosidad y frescura. Lleva huevos revueltos esponjosos, una irresistible salsa verde de aguacate y va acompañado de una ensalada ligera que completa el plato. ¡Rico, nutritivo y fácil de preparar!
Ingredients
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 tortilla grande de harina
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de mantequilla o aceite
- Lechuga tomate y cebolla para la ensalada
Para la salsa verde de aguacate:
- 1 aguacate maduro
- 1/4 taza de cilantro fresco
- Jugo de 1 limón
- 1/4 taza de agua
- Sal al gusto
- 1 diente de ajo pequeño
Instructions
Preparación:
- 1️⃣ Bate los huevos con sal y pimienta. Cocínalos en un sartén con un poco de mantequilla hasta que estén esponjosos.
- 2️⃣ Licúa todos los ingredientes de la salsa hasta obtener una crema suave.
- 3️⃣ Calienta la tortilla, coloca los huevos revueltos en el centro y añade la salsa de aguacate por encima.
- 4️⃣ Enrolla el burrito y acompáñalo con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla aderezada al gusto.
Notes
💡 Tip: Puedes agregarle queso o un poquito de jalapeño si quieres un toque extra.
📌 Guarda y comparte esta receta con tus amigos amantes de los desayunos creativos.
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