Spaghetti con Albóndigas Caseras
Si te encantan los sabores criollos, estos spaghetti con albóndigas caseras sazonadas al estilo dominicano te van a encantar. Un plato lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. 😍🍽️
Ingredients
Ingredientes:
🔹 Para las albóndigas:
- 1 libra de carne molida res o mezcla de res y cerdo
- 2 dientes de ajo majados
- 1/2 cebolla rallada
- 1 cdita de orégano
- 1 cdita de sazón completo o adobo
- 1 cdita de salsa inglesa
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
🔹 Para la salsa:
- 2 tazas de salsa de tomate natural o enlatada
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 ají cubanela picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cdita de orégano
- 1 ramita de cilantro
- 1 hoja de laurel
- 1 cdita de azúcar para balancear la acidez
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de aceite de oliva
🔹 Para los spaghetti:
- 1 libra de spaghetti
- Agua y sal para hervir
Instructions
- Preparación:
1️⃣ Preparar las albóndigas:
- Mezclar la carne con los condimentos, el huevo y el pan rallado.
- Formar bolitas medianas y freírlas en aceite caliente hasta dorarlas.
- Reservarlas en un plato.
2️⃣ Hacer la salsa:
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo y el ají hasta que estén tiernos.
- Agregar la salsa de tomate, orégano, laurel, cilantro, azúcar, sal y pimienta.
- Incorporar las albóndigas y dejar cocinar a fuego medio 15 minutos, moviendo ocasionalmente.
3️⃣ Cocinar los spaghetti:
- Hervir los spaghetti en agua con sal hasta que estén al dente.
- Escurrir y mezclarlos con la salsa y las albóndigas.
Notes
¡Sirve caliente y disfruta de estos spaghetti con un toque dominicano irresistible! 🇩🇴😋
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