Camarones al Ajillo
Camarones al ajillo con arroz blanco, tostones y aguacate!
Un plato lleno de sabor y fácil de preparar
Ingredients
Ingredientes:
Para los camarones con salsa Cremosa al Ajillo:
- Camarones limpios y pelados
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 –5 dientes de ajo bien picaditos o machacados
- 1/2 taza de crema de leche o crema espesa heavy cream
- 1 chorrito de vino blanco opcional, pero recomendado
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de limón
- Perejil picado opcional
Acompañantes:
- Arroz blanco
- Plátanos verdes para tostones
- Aguacate en rodajas
Instructions
Preparación:
- 1️⃣ En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva.
- 2️⃣ Agrega el ajo y sofríelo hasta que esté doradito, cuidando que no se queme.
- 3️⃣ Añade el chorrito de vino blanco y deja que se evapore un poco (si no usas vino, pasa al siguiente paso).
- 4️⃣ Agrega la crema de leche y mezcla bien. Cocina por unos 2-3 minutos hasta que espese un poco.
- 5️⃣ Añade los camarones, sal, pimienta y un chorrito de limón. Cocina por unos minutos hasta que estén rosaditos.
- 6️⃣ Si te gusta, agrega perejil picado al final para darle un toque fresco.
Notes
Acompaña todo con unas rodajas de aguacate y prepárate pa’ chuparte los dedos
Tip: Si quieres que quede más espesa, puedes agregarle una cucharadita de queso parmesano rallado o dejarla reducir un poco más.
Tip: Si quieres que quede más espesa, puedes agregarle una cucharadita de queso parmesano rallado o dejarla reducir un poco más.
