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Camarones al Ajillo

Camarones al ajillo con arroz blanco, tostones y aguacate! Un plato lleno de sabor y fácil de preparar
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Ingredients
  

Ingredientes:

Para los camarones con salsa Cremosa al Ajillo:

  • Camarones limpios y pelados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 –5 dientes de ajo bien picaditos o machacados
  • 1/2 taza de crema de leche o crema espesa heavy cream
  • 1 chorrito de vino blanco opcional, pero recomendado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un chorrito de limón
  • Perejil picado opcional

Acompañantes:

  • Arroz blanco
  • Plátanos verdes para tostones
  • Aguacate en rodajas

Instructions
 

Preparación:

  • 1️⃣ En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva.
  • 2️⃣ Agrega el ajo y sofríelo hasta que esté doradito, cuidando que no se queme.
  • 3️⃣ Añade el chorrito de vino blanco y deja que se evapore un poco (si no usas vino, pasa al siguiente paso).
  • 4️⃣ Agrega la crema de leche y mezcla bien. Cocina por unos 2-3 minutos hasta que espese un poco.
  • 5️⃣ Añade los camarones, sal, pimienta y un chorrito de limón. Cocina por unos minutos hasta que estén rosaditos.
  • 6️⃣ Si te gusta, agrega perejil picado al final para darle un toque fresco.

Notes

Acompaña todo con unas rodajas de aguacate y prepárate pa' chuparte los dedos
Tip: Si quieres que quede más espesa, puedes agregarle una cucharadita de queso parmesano rallado o dejarla reducir un poco más.