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Ingredients
  

Ingredientes:

Para el churrasco:

  • 500 g de carne de res ribeye o sirloin
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de ajo en polvo opcional

Para la yuca frita:

  • 2 yuquitas grandes
  • Aceite vegetal para freír
  • Sal al gusto

Instructions
 

Instrucciones:

  • Preparar la carne: Sazona la carne de res con sal, pimienta negra y ajo en polvo (si lo usas). Deja marinar durante al menos 30 minutos.
  • Cocinar el churrasco: Calienta una parrilla a fuego medio-alto. Coloca la carne de res en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por lado, o hasta que esté cocida al punto deseado.
  • Preparar la yuca: Pela las yuquitas y córtalas en rodajas largas y delgadas. Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las rodajas de yuca hasta que estén doradas y crujientes, unos 3-4 minutos por lado. Escurre la yuca frita sobre papel toalla y sazona con sal al gusto.
  • Servir: Sirve el churrasco a la parrilla con yuca frita caliente. Puedes acompañar con salsa de chimichurri o salsa de ajo para un toque extra de sabor.

Notes

Consejos y Variaciones:
Utiliza una carne de res de alta calidad para obtener un sabor más intenso.
Puedes agregar un poco de limón o naranja a la carne para darle un toque extra de sabor.
Sirve el churrasco a la parrilla con yuca frita con una ensalada fresca o una guarnición de vegetales asados para un plato más completo.
Puedes hacer la yuca frita por adelantado y mantenerla caliente en el horno hasta que esté lista para servir.
Disfruta de este delicioso Churrasco a la Parrilla con Yuca Frita!