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Ingredients
  

Ingredientes:

Para la sopa:

  • 1 pollo o gallina entero aproximadamente 1 kg
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias picadas
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Para las verduras adicionales:
  • 2 papas picadas
  • 1 taza de maíz fresco o congelado
  • 1 taza de guisantes frescos o congelados

Instructions
 

Instrucciones:

  • Preparar el pollo o gallina: Limpia y corta el pollo o gallina en trozos grandes.
  • Cocinar el pollo o gallina: Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo o gallina y cocina hasta que esté dorado.
  • Agregar las verduras: Agrega la cebolla, ajo, zanahorias y apio a la olla y cocina hasta que estén tiernos.
  • Agregar el caldo: Agrega el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 30-40 minutos o hasta que el pollo o gallina esté cocido.
  • Agregar las verduras adicionales: Agrega las papas, maíz y guisantes a la olla y cocina durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos.
  • Sazonar: Agrega la sal y pimienta negra a gusto.
  • Servir: Sirve la sopa de pollo o gallina caliente, decorada con cilantro fresco picado.

Notes

Consejos y Variaciones:
Utiliza pollo o gallina frescos para obtener el mejor sabor.
Puedes agregar otros ingredientes como arroz o fideos a la sopa para un toque extra de textura.
Sirve la sopa de pollo o gallina con una guarnición de pan fresco o tortillas para un plato más completo.
Disfruta de esta Deliciosa Sopa de Pollo o Gallina!
Esperamos que disfrutes de esta receta y que te inspire a crear tus propias versiones y variaciones. ¡Buen provecho!