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Ingredients
  

Ingredientes:

  • Para el arroz quinoa:
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1/2 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • Para los camarones:
  • 1 libra de camarones frescos o congelados
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto

Para las verduras:

  • 1 taza de brócoli fresco picado
  • 1 taza de zanahorias frescas picadas
  • 1 taza de pimientos rojos frescos picados

Para el frito:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz

Instructions
 

Instrucciones:

  • Cocinar el arroz quinoa: Cocina el arroz y la quinoa según las instrucciones del paquete. Deja enfriar.
  • Preparar los camarones: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto. Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos.
  • Preparar las verduras: Agrega el brócoli, zanahorias y pimientos rojos a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
  • Freír el arroz quinoa: Agrega el arroz quinoa cocido a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Agrega la salsa de soja y vinagre de arroz y cocina durante 1 minuto.
  • Mezclar con los camarones y verduras: Agrega los camarones y verduras cocidos al arroz quinoa frito y mezcla bien.
  • Servir: Sirve el arroz quinoa frito con camarones y verduras caliente, decorado con cebolla verde picada y semillas de sésamo.

Notes

Consejos y Variaciones:
Utiliza camarones frescos o congelados de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Puedes agregar otros ingredientes como pollo o tofu al plato para un toque extra de proteína.
Sirve el arroz quinoa frito con camarones y verduras con una guarnición de ensalada o sopa para un plato más completo.
Disfruta de este Delicioso Arroz Quinoa Frito con Camarones y Verduras!
Esperamos que disfrutes de esta receta y que te inspire a crear tus propias versiones y variaciones. ¡Buen provecho!