Mangú Dominicano con los Tres Golpes
Ingredients
Ingredientes:
- 4 plátanos verdes
- Sal al gusto
- 1 cebolla roja en rodajas
- Vinagre opcional
- Salami dominicano
- Queso para freír
- Huevos
- 1 aguacate maduro
Instructions
Preparación:
- Pela y hierve los plátanos en agua con sal hasta que estén blanditos.
- Maja los plátanos con un poco del agua de cocción y un chorrito de aceite o mantequilla hasta lograr una textura suave.
- Saltea la cebolla roja con un poco de aceite y unas gotitas de vinagre hasta que esté tierna y colócala encima del mangú.
Los Tres Golpes:
- Fríe el salami hasta que esté doradito.
- Fríe el queso con cuidado hasta que se dore sin derretirse demasiado.
- Fríe los huevos al gusto (yo los prefiero con la yema blandita).
Notes
Toque final: Sirve el mangú con su cebolla, los tres golpes bien calientitos y unas rebanadas de aguacate al lado. ¡Perfecto para empezar el día con sabor y orgullo dominicano!
¿Te atreves a prepararlo?
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